长春机场创新研发中秋月饼 焕新空港礼韵风味

　　为丰富航空餐食品类供给，同时挖掘节日消费市场潜力，长春机场扎实推进年度文创月饼研发工作，产品将同步服务航班旅客及线下市场，打通航班配餐与线下礼盒双渠道。

　　长春机场联合馅料生产厂家协同攻关，严守航空食品生产标准，从口味创新、外观设计、食品安全等方面打磨产品，累计研发试制19款月饼样品。并同步组织内部品鉴评审，综合风味、营养、地域适配性等指标优中选优，敲定12种优质馅料，确定8枚装礼盒方案。今年馅料亮点纷呈：融合流行风味推出奶皮子馅，借鉴红枣夹奶酪创意；创新研制木糖醇蛋黄咸口月饼；立足东北地域特色，开发地瓜馅、木耳馅，并竭力打造自制五黑馅月饼，汇聚黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚、黑豆、黑木耳，主打健康营养，兼顾传统与新意。礼盒选用红色皮拎盒，国风牡丹纹样，喜庆大气，兼具实用性与观赏性。

　　据悉，该款文创月饼礼盒将于9月初正式开启线下预售。下一步，长春机场将依托航餐加工室成熟生产条件，严把原料采购、加工制作全流程关口，持续筑牢航空食品安全防线，统筹做好航班保障与市场化经营两篇文章，着力提升旅客出行体验，深挖业务增长动能，不断满足广大旅客美好出行需求。

　　吉林机场集团供稿供图