长春市绿园区自立街道金色欧城社区开展“厨艺课堂暖人心 烟火情浓满社区”厨艺培训活动

　　为丰富辖区居民精神文化生活，提高就业技能，近日，长春市绿园区自立街道金色欧城社区在敬老餐厅开展“厨艺课堂暖人心 烟火情浓满社区”厨艺技能培训活动。

　　培训中，烹饪老师采用理论讲解与实操演示相结合的教学模式，讲解了食材的选择、处理到烹饪的技巧，火候的掌握等知识。同时根据老年人较多的实际情况，对菜品进行不同程度改良，如“少油版锅包肉”“低脂狮子头”等。老师耐心指导参训居民一步一步进行实操，对大家日常遇到的烹饪难题系统解答，让学员们学有所成、学有所得。参训居民在老师的指导下认真学习，互相交流，分享各自的日常烹饪心得、经验，并表示，“这么好的厨艺培训课在家门口就能听到，丰富了家庭食谱，让自己的厨艺更上一层楼，从心底感谢社区!”

　　下一步，自立街道金色欧城社区将继续链接优质资源，积极推动民生实事落到实处，做到惠民生、暖民心。

　　来源：绿园发布

　　中共长春市绿园区委宣传部供图