日前，记者从长春市贸促会获悉，2024长春餐博会将于4月26日至4月28日在长春国际会展中心7号馆举办。本次餐博会以“聚焦长春、深耕吉林、服务吉林省6万+餐企”为主题，吸引全国各地餐饮全产业链品牌参展，为东北三省一区餐饮行业赋能，增添新活力。
作为东北地区专业的餐饮全产业链品牌盛会，重庆展团、山东展团、火锅烧烤专区、预制菜专区、赛事与活动专区全场景展示餐饮产业链相关产品，重点邀约吉林地域食材、火锅食材、水产海鲜、蔬菜菌菜、酒店用品、调味品、肉类食材、饮品原料、速食食品、餐饮设备、豆制品、预制菜等行业品牌。
此次餐博会展览面积2万余平方米，汇聚来自省内外的500余家国内优秀知名企业，且餐饮行业兄弟协会重庆市南岸区火锅商会和山东省火锅餐饮协会也将携本地企业组团参展。展会为期三天，预计将迎来5万人次专业观众到场参观，了解餐饮行业趋势，同行交流经验，共同探讨餐饮行业的未来发展。
据悉，活动同期举办中国·吉林火锅产业发展大会，邀请全省各市餐饮行业协会领导、吉林省饭店餐饮烹饪协会会员单位、吉林省饭店餐饮烹饪协会火锅委员会会员单位、吉林省火锅企业董事长、总经理等高层管理人员参会，共同探讨在全新餐饮生态下，激发火锅产业力量，提升火锅行业竞争力与火锅产业品牌影响力的发展之道，推动行业向着更加健康、稳定、可持续的方向发展。大会现场将对本次展会参展企业与火锅门店进行特色门店、地标门店、优质供应商和火锅十大品牌的评比颁奖活动。
展会同期举办各类技能大赛。吉林省地域食材预制菜研创大赛由吉林省饮食文化研究会主办，旨在挖掘地域食材的文化价值和产业属性，开展吉菜预制菜研创开发，助力吉林省“一主六双”高质量发展战略，赋能“六新产业”建设。大赛分为两个赛项，分别是吉林地域食材预制菜研发技能大赛和吉林地域食材预制菜创意设计大赛，赛后将进行各奖项评比与颁奖活动；吉林省首届烧烤技能大赛由吉林省饮食文化研究会、长春市烧烤产业联合会共同主办，汇聚百余烧烤人同台竞技，交流烧烤技艺，展示烧烤水平，探讨行业发展。比赛结束对获奖个人和企业进行颁奖。
中国吉林网 吉刻APP
记者 房子琪
