9月12日，深耕长春百年的中华老字号鼎丰真，在重庆路店隆重举办第五十一届非物质文化遗产代表性传承主题活动，以匠心非遗技艺迎接中秋佳节。
活动现场，孩子们与非遗代表性传承人一起制作月饼、京八件，孩子们做花灯、猜灯谜，体验投壶游戏。揉面压模之间，灯谜笑语之中，浓浓的传统中秋氛围感扑面而来，孩子们在指尖劳作与舌尖滋味里，收获满满。鼎丰真第六代非遗技艺传承人王放，为现场观众和小朋友们细致讲解了月饼的做法，以及鼎丰真今年新品蛋香月饼的创意。
记者在现场看到，鼎丰真非遗技艺传承人与小朋友并肩忙碌，现场示范月饼与京八件的传统制作技艺，配料、和面、包馅、压模……小朋友们先听讲、观察，然后一步步制作，他们个个神情专注，认真跟着师傅的步骤。孩子们的糕点作品，有的惟妙惟肖，有的造型却并不规整，但这丝毫不影响他们的收获。
长春市第八十七中学新竹学校四年级的宋欣宜说：“这是我第一次做月饼和京八件，完成的那一刻，心里特别自豪，能参加活动，我觉得非常有收获。”孩子母亲高女士感慨：“沉浸式手作锻炼了孩子专注力，以这样的方式让孩子体验中华传统节日，认知百年老字号，体验非遗技艺，对孩子来说，收获的不只是欢乐，还有难得的文化体验。”
一场手作活动，承载的是百年糕点技艺的薪火相传。始创于1911年的鼎丰真，坚守“信为先，品为本，一言九鼎，天下皆丰”的祖训，坚持以真料、真技、真品、真味雕琢每一块糕点。鼎丰真非遗手工技艺传承活动已连续举办五十一届，成为中秋节到来前独属于长春人的仪式感。
中国吉林网 吉刻新闻记者 王寅/文
鼎丰真供图
初审： 王金顺
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终审： 杨春红
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